La fin de repas
Plateau de 4 fromages, composé de Chaource, Cabécou, Camembert au lait cru et Comté. 8,90€
Crème brûlée à la crème de marron. 7,40€
Moelleux tiède chocolat noir aux épices pain d’épices et crème anglaise au caramel . 8,20€
Nougat glacé au miel de l’Aube, éclats de daim, fraises moelleuses et noisettes caramélisées. 7,40€
Siphonné tiramisu mirabelles. Une mousse mascarpone vanillée, réhaussée d’une compotée de mirabelles et de dés de madeleine. 8,20€
Gourmandise exotique en bonbonnière. Sur un lit de sablés bretons, un crémeux passion accompagné d’une brunoise de fruits exotiques et rehaussé d’une mousse lait de coco. 7,90€
Siphonné façon Ferrero Rocher. Une mousse chocolat noisette et une ganache Nutella accompagnées d’une feuillantine croustillante et de noisettes torréfiées. 8,20€
Les Gourmands: café, thé, rhum ou Champagne
La boisson de votre choix accompagnée d’un gâteau au chocolat, d’un petit pot de crème saveur du moment, d’un mini siphonné mirabelle, d’un chocolat au praliné croustillant et
d’un macaron du moment de chez Florent Sourice l’Atelier.
* Version café ou thé 9,20€
* Version Champagne brut rosé ou brut nature ( coupe 12cl ) 13,90€
* Version rhum arrangé parmi les parfums du moment (6 cl) 13,50€
Le café Malongo et thé Dammann
café ou décaféiné Malongo 2,40€ thé Dammann, une invitation au voyage… 2,60€
Nos rhums arrangés maison
Devenus une véritable spécialité de la maison, n’hésitez pas à nous demander les parfums du moment et laissez-vous tenter par nos multiples créations, tant en apéritif qu’en digestif !
6,90€ / 6cl
découvrez la trilogie 12,80€ les 3x4cl