Desserts

La fin de repas

Plateau de 4 fromages, composé de Chaource, Cabécou, Camembert au lait cru et Comté.   8,90€

Crème brûlée à la crème de marron. 7,40€

Moelleux tiède chocolat noir aux épices pain d’épices et crème anglaise au caramel . 8,20€

Nougat glacé au miel de l’Aube, éclats de daim, fraises moelleuses et noisettes caramélisées. 7,40€

Siphonné tiramisu mirabelles. Une mousse mascarpone vanillée,  réhaussée d’une compotée de mirabelles et de dés de madeleine. 8,20€

Gourmandise exotique en bonbonnière. Sur un lit de sablés bretons, un crémeux passion accompagné d’une brunoise de fruits exotiques et rehaussé d’une mousse lait de coco.     7,90€

Siphonné façon Ferrero Rocher. Une mousse chocolat noisette et une ganache Nutella accompagnées d’une feuillantine croustillante et de noisettes torréfiées.         8,20€

 Les  Gourmands: café, thé, rhum ou Champagne

La  boisson de votre choix accompagnée d’un gâteau au chocolat, d’un petit pot de crème saveur du moment, d’un mini siphonné mirabelle, d’un chocolat au praliné croustillant et 

d’un macaron du moment de chez  Florent Sourice l’Atelier.

    * Version café ou thé 9,20€

    * Version Champagne brut rosé ou brut nature ( coupe 12cl )             13,90€

    * Version rhum arrangé parmi les parfums du moment (6 cl) 13,50€

Le café Malongo et thé Dammann

                           café ou décaféiné Malongo 2,40€       thé  Dammann, une invitation au voyage… 2,60€

  Nos rhums arrangés maison 

     Devenus une véritable spécialité de la maison, n’hésitez pas à nous demander les parfums du moment et laissez-vous tenter par nos multiples créations, tant en apéritif qu’en digestif !

                          6,90€           /      6cl

                                                                                                                                                                                                                   découvrez  la trilogie           12,80€        les 3x4cl