Desserts

La fin de repas

Saint-Marcellin  chaud, aux éclats de noisettes torréfiées.     6,50€

Plateau de fromages, composé de Chaource, Champ-sur Barse au poivre, crottin de chèvre et Comté .     8,90€

Crème brûlée à la pistache sur un lit de framboises compotées.     6,90€

 

Moelleux tiède  au chocolat et éclats de  pralines rouges accompagné d’une crème infusée à la praline.     7,90€

 

Nougat glacé au miel de l’Aube agrémenté de dés d’abricots moelleux, noisettes caramélisées et brisures de cookies.     6,90€

Tarte aux poires façon belle-hélèneL’attribut alt de cette image est vide, son nom de fichier est IMG_8806-1-768x1024.jpg.

Sur un sablé breton, une crème d’amande aux pépites de chocolat et aux poires accompagnée d’un espuma à la vanille et coulis de poires.     7,90€ 

 

 

 

 

Gourmandise au citron en bonbonnière. Sur des dés de biscuits bretons dorés, un crémeux citron jaune à la fèves de tonka et une mousse légère au citron rehaussée de petites meringues croquantes.     7,50L’attribut alt de cette image est vide, son nom de fichier est IMG_8553-1-768x1024.jpg.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Siphonné façon Ferrero Rocher. Une mousse chocolat noisette et une ganache Nutella accompagnées d’une feuillantine croustillante et de noisettes torréfiées.     7,90€
 

  Les  Gourmands: café, thé, rhum ou champagne

 

La  boisson de votre choix accompagnée d’un gâteau au chocolat, d’un petit pot de crème saveur du moment, d’un mini siphonné citron, d’un chocolat au praliné croustillant et d’un macaron guimauve exclusif de  l’Espace SucréChocolat Florent Sourice.
    * Version café ou thé     8,90€
 
    * Version champagne brut rosé ou brut nature ( coupe 12cl )     13,30€
 
    * Version rhum arrangé parmi les parfums du moment (6 cl)     12,30€
 
  Le café Nespresso et thé Dammann

Car le café Nespresso se déguste comme un vin…     2,30€

Car le thé  Dammann est une invitation au voyage…     2,50€

 

 

  Nos rhums arrangés maison 
 

          Devenus une véritable spécialité de la maison, n’hésitez pas à nous demander les parfums du moment et laissez-vous tenter par nos multiples

          créations, tant en apéritif qu’en digestif ! 5,90€           /  6cl
                découvrez  la trilogie                             10,50€     les 3x4cl