Desserts

 

La fin de repas

Plateau de 4 fromages, composé de Chaource, Saint-Marcelin, crottin de chèvre et Comté. 8,90€

Crème brûlée à la vanille Bourbon & fève de tonka. 7,20€

Moelleux tiède au chocolat caramel au lait et éclats de daim, accompagné d’un coulis de poire. 8,20€

Nougat glacé au miel de l’Aube, éclats de fraises moelleuses, menthe, noisettes caramélisées, brisures de cookies.7,40€

Crumble en cocotte. Des quetsches et de la rhubarbe rehaussée d’un crumble aux amandes et aux noisettes. 6,90€

Gourmandise au citron en bonbonnière. Sur un lit de sablés bretons, un crémeux citron accompagné de framboises et rehaussé d’une mousse citron jaune et amandes grillées. 7,90€

Gourmandise au citron en bonbonnière. Sur un lit de sablés bretons, un crémeux citron accompagné de framboises et rehaussé d’une mousse citron jaune et amandes grillées. 7,90€

Siphonné façon Ferrero Rocher. Une mousse chocolat noisette et une ganache Nutella accompagnées d’une feuillantine croustillante et de noisettes torréfiées. 8,20€

Les  Gourmands: café, thé, rhum ou champagne

La  boisson de votre choix accompagnée d’un gâteau au chocolat, d’un petit pot de crème saveur du moment, d’un mini siphonné citron, d’un chocolat au praliné croustillant et d’un macaron guimauve exclusif de chez Florent Sourice l’Atelier.

    * Version café ou thé                                                                   9,20€

    * Version Champagne brut rosé ou brut nature ( coupe 12cl )     13,90€

    * Version rhum arrangé parmi les parfums du moment (6 cl)     13,50€          

  

Le café Nespresso et thé Dammann

Car le café Nespresso se déguste comme un vin… 2,40€    

Car le thé  Dammann est une invitation au voyage… 2,60€

                       

  Nos rhums arrangés maison 

          Devenus une véritable spécialité de la maison, n’hésitez pas à nous demander les parfums du moment et laissez-vous tenter par nos multiples

          créations, tant en apéritif qu’en digestif ! 6,90€           /  6cl
          découvrez  la trilogie                                 12,80€     les 3x4cl