La fin de repas
Plateau de 4 fromages, composé de Chaource, Saint-Marcelin, crottin de chèvre et Comté. 8,90€
Crème brûlée à la vanille Bourbon & fève de tonka. 7,20€
Moelleux tiède au chocolat caramel au lait et éclats de daim, accompagné d’un coulis de poire. 8,20€
Nougat glacé au miel de l’Aube, éclats de fraises moelleuses, menthe, noisettes caramélisées, brisures de cookies.7,40€
Crumble en cocotte. Des quetsches et de la rhubarbe rehaussée d’un crumble aux amandes et aux noisettes. 6,90€
Gourmandise au citron en bonbonnière. Sur un lit de sablés bretons, un crémeux citron accompagné de framboises et rehaussé d’une mousse citron jaune et amandes grillées. 7,90€
Siphonné façon Ferrero Rocher. Une mousse chocolat noisette et une ganache Nutella accompagnées d’une feuillantine croustillante et de noisettes torréfiées. 8,20€
Les Gourmands: café, thé, rhum ou champagne
La boisson de votre choix accompagnée d’un gâteau au chocolat, d’un petit pot de crème saveur du moment, d’un mini siphonné citron, d’un chocolat au praliné croustillant et d’un macaron guimauve exclusif de chez Florent Sourice l’Atelier.
* Version café ou thé 9,20€
* Version Champagne brut rosé ou brut nature ( coupe 12cl ) 13,90€
* Version rhum arrangé parmi les parfums du moment (6 cl) 13,50€
Le café Nespresso et thé Dammann
Car le café Nespresso se déguste comme un vin… 2,40€
Car le thé Dammann est une invitation au voyage… 2,60€
Nos rhums arrangés maison
Devenus une véritable spécialité de la maison, n’hésitez pas à nous demander les parfums du moment et laissez-vous tenter par nos multiples